Présentation

 

Porto Grill

Le Portugal et le Brésil s'invitent à Saint-Dizier !
Le restaurant Porto Grill vous fait découvrir la churrasqueira et le rodizio, véritables traditions culinaires portugaises et brésiliennes.
De la morue à la picanha, les saveurs du Portugal et du Brésil s'invitent à votre table !
La convivialité, la chaleur et les ambiances latines seront au rendez-vous pour vous offrir le meilleur des cultures portugaises et brésiliennes.


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Spécialités Portugaises

La cuisine portugaise est une cuisine simple, et encore proche de ce qu'elle était à l'origine : ingrédients à peine transformés, cuisson au grill ou bien mijotés dans des plats typiques en terre cuite.

Les trois éléments importants de la cuisine portugaises sont les apports de l'Atlantique (qui se traduit par l'importance du poisson), la tradition méditerranéenne (pain, vin, huile d'olive, agrumes) et les saveurs rapportées des anciennes colonies.

Sans doute le symbole le plus connu de la cuisine portugaise : le bacalhau (la morue : filet de cabillaud conservée dans du sel) constitue la base de plusieurs plats typiques. La légende dit qu'il en existerait 365, un pour chaque jour de l'année !
Dégustez notre morue grillée, cuite à l'eau ou encore frite !

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Spécialités Brésiliennes

Du verbe "rodar" en portugais voulant dire "tourner", le rodizio reflète la culture et la châleur brésilienne.

Dans leur ballet incessant, les serveurs appelés "churrasqueiros" tournent autour des tables avec leurs épées chargées de différentes viandes succulentes. Le concept de churrasqueiras vient des Gauchos (gardiens de troupeaux) du sud du Brésil. Les viandes sont grillées sur des broches appelées "Espetos". Les churrasqueiros tournent dans la salle toute la soirée en distribuant et en découpant sur demande de la viande, directement dans votre assiette. Ils jouent de leurs épées, jouez de votre jeton ! Continuez à vous régaler en affichant le côté vert, stoppez leur danse culinaire avec le côté rouge.

Tous les vendredis soirs et samedis soirs : Buffet d'entrées à volonté, ronde des épées avec viandes grillées à volonté et ananas grillé à volonté, feijoada brésilienne, riz, frites et bananes frites, buffet de desserts à volonté.